総合評価：★★★★☆
美味しいステーキを食べたら、翌日は美味しい「トンカツ」を食べたくなってしまうのが、人間のサガというやつなんでしょうか？
というわけで（！？）、本日は神田駅と岩本町駅の中間くらいにある「吉平」でランチ。
到着したのはちょうど11時30分くらいでしたが、店内に4名、外に1名が並んでました。
まずは店内の券売機で食券を買ってから、行列の最後尾に並ぶ、というシステムなので、そのまま店内へ。
「大山鳥」のチキンカツも美味しいようですが、ぐっと堪えて「リブロースかつ」をタッチ。
次にトンカツの大きさを、200g（2,100円）～400g（4,500円）までの50g単位で選べるわけですが、本日は250gと300gが売り切れていて、さすがに350g以上はキツイこともあって、迷わずに「リブロース200g（汁付）」（2,100円）と「半分ごはん」（100円）の食券を購入～♪
行列の最後尾に並ぶと、店員さんが食券を受け取りに来て注文を確認してくれます。
行列の順番が少し進み、店内に入った頃に後ろを振り返ると、7～8人の行列に育っていたので、まぁ、タイミングは悪くなかったということでしょうかね。
そうこうしているうちに、順番が来て、カウンター席に案内されました。
事前に注文を済ませていることもアリ、着席してから4～5分くらいで、「リブロース200g（汁付）」（2,100円）と「半分ごはん」（100円）の登場。
コチラのご主人、「とんかつ 檍」で修行されていたこともあってか、揚げた感じは似ていますね。
早速、真ん中のお肉の脂身の方から一口パクリ。
サクっとした衣、脂身の甘さ、肉のジューシーさ、メチャクチャ美味しい。
備え付けの岩塩をかけて食べてみると、これまた脂の甘みが際立ってサイコー！
次にソースと辛子を付けてももちろん激ウマで、ご飯もススミ、あっという間に完食。
古式精米製法の「隅田屋米」のご飯は、甘みもあってもちろん美味しい。
具材たっぷりの豚汁も、野菜が多いこともあってか割とサッパリしてて、すごく良い感じ。
そして何より、細目に切られたキャベツの瑞々しさが素晴らしく、サイコーです。
というわけで、今回の評価は★5つかなぁと迷いましたが、
『絶妙な揚げ加減が故に、場所によってはレアっぽさを感じてしまう』、
『千葉県のブランド豚「林SPF」は肉の旨さが物足りなく感じてしまう』
の2点が引っかかったこともあり、まぁ完全に個人的な好みのレベルなわけなので、かなり厳しめな気もして恐縮ですが、星4つ★★★★！
とはいえ、メチャクチャ美味しいのは間違いないし、割と近所なので、これからも再訪マストで、いつかは「大山鳥」のチキンカツを食べてみたいと思います。
ご馳走様でした。
訪問時の食べログ★3.80
吉平（【旧店名】丸山吉平）
東京都千代田区神田富山町29 1F
03-5244-4464