宇部市「味遊」レビュー｜肝醤油で食べるカワハギの刺身が絶品

ちょっとした仕事で山口県宇部市への日帰り出張があり、20時5分発のANA便で東京へ戻る前に、軽く夕食を食べることに。

ところが、お目当てのお店が定休日だったため、慌てて食べログで検索。宇部市でランキング1位だった「味遊（みゆう）」（※2022年11月1日時点で★3.64）が見つかったので、そのまま予約して初訪問♪

オススメしてもらった「萩産カワハギの薄造り」を肝醤油で食べてみると、個人的にはふぐ刺しを圧倒する悶絶級の美味しさ。長州地鶏やあなご天ぷら、獺祭なども含め、帰りの飛行機までの短い時間で宇部の味を楽しんできました。

※掲載しているメニューや価格、支払い方法は訪問時の情報です。

宇部市「味遊」の場所・店内

味遊はJR宇部新川駅から徒歩約5分。ANAクラウンプラザホテル宇部からも徒歩2～3分ほどの場所にある、カワハギなどの海鮮料理や山口の地酒を楽しめる居酒屋です。

飛行機の時間を考えると19時20分くらいまでには山口宇部空港への移動を開始しなければならないので、店員さんにオススメのオツマミを相談しながら、纏めて注文♪

本日のイチ押しとしてオススメしてもらったのが、「萩産カワハギの薄造り」（2,187円）。カワハギの肝を醤油に溶かした肝醤油でいただきます。

カワハギ以外にも、店員さんに相談しながら「長州地鶏の炙り」「あなご天ぷら」「大根サラダ」を注文。

宇部市の「味遊」で特に印象に残ったのは、萩産カワハギの薄造り。淡泊ながらほんのり甘みのある身を濃厚な肝醤油で食べると、個人的にはふぐ刺しを圧倒する悶絶級の美味しさでした。

長州地鶏の炙りやあなご天ぷら、大根サラダも美味しく、獺祭との相性も文句なし。今回は飛行機まで時間がなかったので短時間の滞在でしたが、次回は「あなごの刺身」にも挑戦したいので再訪マスト！

ご馳走様でした。

味遊（みゆう）
公式Instagram
食べログ（訪問時★3.64）
住所：山口県宇部市中央町1-5-16
TEL：0836-35-7122