銀座三越新館11階にある「叙々苑 銀座三越店」でディナー♪
ふと『最近焼肉食べてないなぁ～』と思ったら、なぜか急激に「叙々苑」に行きたくなってしまいました。
近所の「金山商店」（訪問記事はコチラ）でもなく、最高級な「うしごろエス」（訪問記事はコチラ）とかでもなく、なぜか「叙々苑」が頭にこびりついて離れなくなっちゃう感じ、伝わりますかね？(笑)
ということで、2021年12月にオープンした「叙々苑 銀座三越店」を予約して初訪問♪上ネギタン塩焼や上ハラミ、特選カルビ、特選シャトーブリアンなどを、生ビールとマッコリを呑みながら楽しんできました♪
結論から言うと、本日のナンバーワンは「特選シャトーブリアン」。ただし、お値段もなかなかに『じょじょ円』でした苦笑。銀座三越店の座席や混雑状況、実際に食べた料理を詳しくご紹介～。
叙々苑 銀座三越店へのアクセス｜銀座三越新館11階
叙々苑 銀座三越店は、銀座四丁目交差点にある銀座三越新館の11階。銀座駅や東銀座駅、JR有楽町駅からもアクセスしやすい、まさに銀座のど真ん中って感じの便利な立地です。
人通りもちょっとずつ戻ってきているような印象。
分かりにくいですが写真左上には関西風すき焼きの「モリタ屋」さん（丸ビル店の訪問記事はコチラ）もあるんですね。
店内・混雑状況｜仕切りのあるテーブル席で落ち着ける
19時からの予約で15分前に到着したんですが、『まだお席の準備ができていなくて』ということでお店の前で待つこと7～8分で『準備ができましたのでどうぞ～』と入店♪
この日は『終日予約でいっぱい』とのことで、サスガの人気店。週末や混雑する時間帯に利用するなら、予約しておいた方が安心ですね。
銀座三越店のメニュー｜料理は4枚単位のものが多い
銀座三越店では、上カルビ焼や上ハラミ焼など、一部の焼き物が4枚単位で提供されていました。メニューを見た瞬間は『ほかの叙々苑より安いのでは？』とテンションが上がりましたが、単純に1人前の枚数が違ったようで、完全にぬか喜びでした苦笑。
ほとんどのお席がこんな感じで仕切りで区切られた半個室のような4名席になってました。
ちなみにお店の一番奥の席は仕切りが外せて、最大8名で利用できるようです。
叙々苑 銀座三越店の料理を実食レビュー
コチラは「サッポロ 黒ラベル」のようです。
毎回『どうしてこんなに美味しいの？』と思いながら、いきなりビールをお代わり。
普通にメチャクチャ美味しいキムチ。
セロリは苦手ではなくて、とは言えそんなに好きでもないんですが、コレ、本日の大当たりで、メチャクチャ美味しい。
セロリのシャキシャキの食感とちょっとクセのあるセロリの風味と、そしてキムチのコクと辛味が抜群の美味しさで、ビールがガンガンススミます（酔）。
以前にも書きましたが、「タン塩」に「レモンダレ」を付けて食べるのは、叙々苑が発祥という説もあります。（他の説もアリ）
上ネギタン塩焼・上ハラミ・特選カルビ
ネギを包んだまま両面を焼くことで、中のネギを蒸し焼きにして「レモンダレ」を付けて食べるって感じで、当たり前だけどメチャクチャ美味しい。
大ぶりのほたてが2個で1,800円ということでなかなかのお値段ですが、まぁホタテなので美味しいですね。
実は叙々苑の「ハラミ」って個人的にはイマイチだったので普段は食べないのですが、コチラの店舗は「上ハラミ」ということなので店員さんに聞いてみたところ、『ほかの店舗の「ハラミ」は輸入牛ですが、コチラの「上ハラミ」は国産牛で新鮮なので臭みもなく美味しくいただけますし、「游玄亭」（≒叙々苑の高級バージョン）でもお出ししているメニューです』とのことで、確かに見た目から美味しそうな雰囲気が滲み出ちゃってますね。
しっかり焼いて「ネギとゴマの辛味ダレ」に付けて食べると、メチャクチャ美味しくビールを一気呑み（酔）。
見事過ぎるサシの入りで、「本ダレ」に付けて食べるとサスガに美味しいのですが、オッサンには翌日のモタレが気になるレベルの脂っぷりなので、「上カルビ焼」で十分、というのが正直な感想。
微発砲な感じで呑みやすく、個人的にはナンバーワンレベルの「マッコリ」。
上ロース薄切焼は店員さんに焼いてもらう
叙々苑と言えば「上カルビ焼」な印象が強いのですが、当たり前に「ロース」もメチャクチャ美味しいんですよね。
で、コチラは大きく薄いので、焦がさないように店員さんに「焼き」をお願いしてみたところ、快諾していただけました。
コレ、自分で焼いてたら絶対間違っちゃうヤツですよね(笑)。
そして、さすがの美味しさで、本日のお肉の中ではナンバーワンで、マッコリがガンガンススんで一気になくなっちゃいました（酔）。
もはや味はよく分からないですけど、普通にお肉とのマリアージュな感じですかね（酔）。
本日のナンバーワンは特選シャトーブリアン
コチラも店員さんが、片面焼いたら網からあげて少し休ませて更に反対の面を焼く、みたいな感じで、『自分だと絶対間違っちゃってたなぁ』と思うような、丁寧な焼き方で仕上げていただきました。
塩コショウがしっかりしているので、そのまま食べましたが、とろける柔らかさと肉の旨みが相まって、いきなりさっきの「上ロース薄切焼」を超えて本日のナンバーワンになりました。
骨付きのスペアリブの部分で骨の周りの旨みを味わって欲しい、とのことでしたが、まぁ普通に美味しいカルビでした。
濃厚なスープで、コレはなかなかにオススメなレベルの美味しさでした。
ハート形のチョコレートでコーティングされてた以前のアイスが割と好きだったので、なんか普通のアイスになっているのはちょっと残念な印象。似たように感じる人も結構多いのでは？と思いながら美味しくいただきました(笑)。
まとめ｜値段は「じょじょ円」でも満足度は高い
というわけで、ふと『叙々苑に行きたい』と思ったことをキッカケに、「叙々苑 銀座三越店」へ初訪問したわけですが、セロリキムチ、上ネギタン塩焼、上ハラミ、上ロース薄切焼と、どれもサスガの美味しさ。最終的には酔っぱらった勢いで「特選シャトーブリアン」まで注文してしまい、本日のナンバーワンを塗り替えてくれました。
その分、お会計もなかなかに『じょじょ円』って感じでしたが苦笑、味・店内の雰囲気・サービスレベルはどれも素晴らしく、お値段以外は今回も大満足。
銀座三越での買い物後の食事や、家族・友人との少し特別なディナーにも使いやすいお店だと思うので、今後も機会を作って再訪マスト。
ご馳走様でした。
叙々苑 銀座三越店
公式サイト
食べログ（訪問時★3.03）
住所：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越新館11F
アクセス：銀座駅から徒歩約5分、東銀座駅から徒歩約2分
営業時間：11:00～21:00（ラストオーダー）
TEL：03-3538-1289
心なしか悲しそうな眼をしているように見えますね苦笑。
