神田駅のガード下にある宮崎牛ハンバーグ専門店「ハンバーグかしわ野」へランチ初訪問。
今回は少し奮発して「宮崎牛ハンバーグ＆サーロインステーキセット」（4,380円）を注文しました。
ランチとしてはかなり高めですが、柔らかな宮崎牛ハンバーグに、脂の甘みを楽しめるサーロイン、さらにコクのあるデミグラスソースまで想像以上の美味しさ。焼き方の注意点や、次回頼みたいコスパの良さそうなメニューも含めて紹介します。
ハンバーグかしわ野の場所・外観
「ハンバーグかしわ野」はJR神田駅東口近くの高架下にあり、階段を上がった2階にお店があります。
店内はカウンター席とテーブル席あり
店内には一人でも利用しやすいカウンター席のほか、テーブル席やボックス席も用意されています。
宮崎牛ハンバーグのメニューと料金
メニューは宮崎牛ハンバーグを中心に、サーロインステーキとのセットや一品料理、飲み放題付きコースなどが用意されています。
実食レビュー｜宮崎牛ハンバーグ＆サーロインステーキセット
注文から約15分で、「宮崎牛ハンバーグ＆サーロインステーキセット」（4,380円）が到着。
まずは宮崎牛ハンバーグから。割ってみると中に赤みが残っていて、付属の丸い鉄板に押し付けながら好みの焼き加減に仕上げます。
ただし鉄板がかなり熱く、少し置いておくだけでもすぐに火が入り、焦げやすいので要注意。食べる分だけ押し付ける、くらいがちょうど良さそうでした。実際に最初は置いてしまって焦がしたので苦笑。
ハンバーグは肉々しく締まったタイプというより、柔らかくふわふわ目の印象。宮崎牛の旨みもしっかり感じられ、そのままでも十分美味しいです。
塩コショウも試しましたが、個人的には少し塩味が強く感じたので、何も付けずに食べる方が好みでした。
さらに、お店おすすめのデミグラスソースがかなり秀逸。ソース自体にコクがあり、これだけでご飯にかけて食べられそうなくらい濃厚です。
ハンバーグに絡めると、肉の旨みにさらにコクが加わり、ご飯が一気に進みます。
セットのご飯はやや少なめでしたが、デミグラスソースとハンバーグでご飯が進み、すぐにお代わり。1回目は無料で、2回目以降は有料（150円）です。
サーロインはサシがしっかり入ったタイプで、脂の甘みが強く、柔らかな食感。いかにも高級な宮崎牛サーロインという味わいで、こちらもご飯との相性抜群でした♪
まとめ｜次回はハンバーグ2個セットを注文したい
「宮崎牛ハンバーグ＆サーロインステーキセット」（4,380円）は、ランチとしてはかなり高めですが、柔らかなハンバーグ、脂の甘みを楽しめるサーロイン、コクのあるデミグラスソースまで、価格に見合う満足感がありました。
特にハンバーグはそのままでも十分美味しく、デミグラスソースを絡めるとご飯がススみまくり。
一方、ハンバーグは1個90gとのことなので、2個でもそれなりなボリュームということもあり、次回はコスパが良さそうな「ハンバーグ2個セット」（1,580円）を注文しようと思います。
おつまみメニューや飲み放題コースも気になったので、今後も再訪マスト！
ご馳走様でした。
ハンバーグかしわ野
食べログ（訪問時★3.50）
公式サイト
住所：東京都千代田区鍛冶町2-13-24 神田駅前高架下 2F
TEL：03-3525-7229
