このブログでも何度も登場している近所のステーキ屋さん「グリルド エイジング・ビーフ」に久しぶりの訪問♪
※過去の訪問記事はコチラ
キンキンに冷えててサイコーです！
見た目通りの味でツマミになるサラダですね。
ここ最近、『アメリカからの輸入が止まってまして』と品切れだったことが何度かありましたが、復活してました。
食感も良くて食べやすくビールがススミます。
その名の通りパリパリの食感で普通に食べても美味しいですが、タルタルソースを付けてもモチロン美味しく、ビールが止まりません。
ホップのアロマと甘みのバランスが良い酔い♪
ちょっと高いけど、当たり前に美味しくてビールを一気呑み♪
細長いアンチョビを練りこんだパイ生地を、濃厚な白レバーペーストに付けて食べると、お酒がススミます。
間違いなく白レバーペーストとのマリアージュ（酔）。
本日オススメの「マルカワ」（2,057円/100g）と、毎度オススメの「シャトーブリアン」（4,477円/100g）をそれぞれ150gずつ注文。
オススメの「マルカワ」という赤身の部分は、ヒレ肉かと思うくらいの柔らかさでメチャクチャ美味しい♪
そして高級な「シャトーブリアン」の柔らかさは別格で、それでいてジューシーで肉の旨みたっぷりでサイコーに美味しく、赤ワインも一気呑み♪
昨今の値上がり事情もある中、今回もたくさん呑んだし、調子に乗って高級な「シャトーブリアン」を頼んでしまったこともあり、1人1万円を超えるお値段になってしまいましたが、それでも美味しい熟成肉のステーキをこのお値段で食べられる、ってのは有難いですし、何と言っても近所なので、今後も再訪マスト。
ご馳走様でした。
訪問時の食べログ★3.45
グリルド エイジング・ビーフ 淡路町店（Grilled Aging Beef）
東京都千代田区神田司町2-10 安和司ビル1F
03-3525-8878