那覇で本格的な江戸前寿司を楽しめたお店が「江戸前寿司 叶和（とわ）」です。
美栄橋駅近くにあり、小料理屋さんのような落ち着いた雰囲気のお店でした。
今回はNAHAマラソンの前日夜に訪問した際の、
・お店の雰囲気
・実際に食べた寿司
・お店の特徴
を写真付きで紹介します。
今回のNAHAマラソン遠征の全体像を先に見たい方は、こちらのまとめ記事からどうぞ。
▶ NAHAマラソン遠征まとめ｜ANAプレミアムクラス・那覇グルメ・レース体験（2025）
お店の雰囲気
高級そうな外観の暖簾をくぐって店内に入ると、大きなカウンターが印象的で落ち着いた雰囲気を感じられます。
自分たち以外は、地元のお客さんだったようで、家族のお祝い事で利用されていました。
おまかせ寿司
今回は8,800円のおまかせでお寿司をいただきました。
ネタの鮮度と仕込みの具合も良く、丁寧に握られた本格的な感じの江戸前寿司でした。
失礼ながら、沖縄でこのレベルのお寿司を食べられるのは少し驚きでした。
しっとりしていて旨みたっぷりでメチャクチャ美味しくビールを一気呑みしてしまい、早々にお代わり♪
芽ネギと塩昆布が巻いてあって、塩昆布が特に美味しかった。
胡瓜の食感と海苔の風味が素晴らしい逸品。
刻んだ奈良漬の食感と風味のバランスが素晴らしく、ビールをガマンできません。
皮パリパリ、身はホクホクで、やっぱり鯛って美味しいなぁー、という普通の感想ｗ。
初めて食べましたが、衣はサクサク、醤油漬けされた身はプルンプルンで臭みゼロでメチャクチャ美味しかった。
明日(日)はマラソンということで、チェーサーもいただいています。
ネットリとした旨みがナイスな感じで日本酒とのマリアージュ♪
コチラも旨みたっぷりで、やっぱり真鯛は美味しいなぁーｗ。
これは、どう見ても美味しいでしょ。
美味しかったんだけど、ちょっと柚子の香りが強過ぎてモッタイナイ印象。
身の締まりから、凝縮した旨み、間違いなく本日ナンバーワンの美味しさでした。
ちょっと脂が乗り過ぎな感じでしたが、とはいえ「トロ」なので普通に美味しい。
珍しかったけど、見た目通りの味で普通に美味しい。
コチラも珍しいけど、アサリと同じく見た目通りに美味しいｗ。
関東のトロトロの煮穴子よりも身がしっかりしている感じでこれはこれで良い。
今日のマグロのなかでは個人的にはベストでした！
お寿司として美味しいか？は別として折角だから美味しくいただきましたｗ。
まとめ
江戸前寿司 叶和（とわ）では、本格的な江戸前寿司を楽しむことができました。
1つずつは小ぶりのお寿司でしたが、追加の注文もあって美味しくカーボローディングもできたし、ご主人や女将さんとの会話も楽しくステキな時間を過ごせました。
那覇で江戸前寿司を食べたいときには、ぜひ候補に入れたいし、是非とも再訪したいお店になりました。
というわけで、明日(日)のNAHAマラソンに向けて準備万端！ちょっと予定よりも呑み過ぎましたけど苦笑。
ご馳走様でした。
今回のNAHAマラソン遠征のフライト・ホテル・グルメ・レース本番をまとめた記事はこちら。
▶ NAHAマラソン遠征まとめ｜ANAプレミアムクラス・那覇グルメ・レース体験（2025）
訪問時の食べログ★3.32
叶和（トワ）
沖縄県那覇市久茂地2-21-2（レーブK1F）
098-975-7433