銀座を代表する高級寿司店「久兵衛 本店」を再訪しました。今回は人気の握りコース「久兵衛（16,500円）」を注文。旬のネタを中心に、日本酒とともにゆっくり楽しんできたので、その内容を紹介します。
▶ 約2年前の「銀座 久兵衛」のコース料理や接客の様子はコチラ
普通に美味しくて、結局、2度お代わりしました♪
シャリと一緒に口の中でトロけていくサスガの逸品でテンション上がりまくり♪
引き締まったコリコリの食感でこれまた美味しい。
塩とスダチが良い感じ。
サイコーレベルに美味しかった。
青森県のバフンウニ。海苔の風味との相性が素晴らしく、メチャクチャ美味しい！
めちゃくちゃ新鮮で、プリップリの食感を美味しくいただきました。
食感は柔らかく、一方で甘みが引き立って、これはこれで良い感じ。
旨み甘みがたっぷりで、食感も良く日本酒が止まりません。
日本酒との相性抜群で良い酔い♪
脂の乗ったアジが生姜で引き締まって、昔の人は良く考えたもんだと思いながら美味しくペロリ♪
コチラも海苔が良い感じ。ちなみに前回も書きましたが、軍艦巻きはコチラの久兵衛発祥のようです。（諸説あるかも）
サッパリしててナイスなお口直し。
シャリ有、無を選べますが、折角なのでアリで（太）。
いやぁー、旨み凝縮のプリプリ新鮮なぼたん海老でサイコー（だったと思う）。
ってな感じで、今回もあっという間の楽しく美味しい2時間で、個人的にはやはり名店中の名店なわけで、いつ来ても何度来ても満足度はメチャクチャ高い！
そしてお会計もやっぱり高い・・・笑。
とはいえ、回転寿司でも満足できる自分としては、コスパの判断は難しいものの、サスガの銀座の一流寿司店って感じなのは間違いなく結局、満足できるお店なので、お仕事ガンバッテ是非また来ます！
ご馳走様でした。
訪問時の食べログ★3.67
銀座 久兵衛 銀座本店
東京都中央区銀座8-7-6
03-3571-6523
