「HIDE坊 神田店」は広島風お好み焼きだけでなく鉄板焼きのツマミも充実していて、しっかり飲みながら楽しめるバランスの良い一軒です。
お好み焼きはパリッと焼き上げた麺が特徴的で、王道とは少し違った食感ながら満足度は高く、広島風お好み焼き好きなら一度は試しておきたいお店という印象です。
まずは「生ビール（中ジョッキ）」（690円）でカンパイ！
メチャクチャ美味しくビールがススミまくるし、ハーフとは言え、このお値段は有難いし、早速ビールをお代わり♪
こんなのウマいに決まってますし、豚肉と卵とチーズのバランスが良くて、いきなりビールが止まりません♪
コクがあって普通に美味しい。
そりゃ美味しくてビールがススミますが、とはいえ、正直バター醤油の方が好みです苦笑。
ソーダ割だと薄まり過ぎた印象。
広島と言えばレモンって印象なので頼みましたが、正直もぅいいかな・・・苦笑。
サクサクの蓮根と、大葉の風味と強烈なガーリックと豚肉のバランスが素晴らしい♪
コチラのお店では、タッチパネルで注文するのですが、この日本酒の注文時に「グラス？」、「おちょこ？」、「熱燗？」みたいな選択肢があったので、なんとなく「グラス」にしてみたところ、こんな感じで出てきて、ちょっとウケたｗ。
シャキシャキの広島菜と、カリカリの豚バラの相性が良くて、日本酒もススミます（酔）。
牛スジもキャベツもトロトロな感じで、メチャクチャ美味しい。
今度は「おちょこ」で頼んだのですが、徳利は「誠鏡」、おちょこは「加茂鶴」って・・・(笑)。
とはいえ、この日本酒はホントに美味しくて良い酔い♪
日本酒とのマリアージュがヤバ過ぎて、日本酒が止まりません（酔）。
パリパリに焼き上げられた麺に驚きを感じながらも、これはこれでメチャクチャ美味しく、ペロリと完食♪
まとめ｜ツマミも強いバランス型の広島風お好み焼き店
お好み焼きだけでなく鉄板焼きのツマミも充実していて、しっかり飲みながら楽しめるバランスの良いお店でした。パリッと焼かれた麺の食感も特徴的で、王道とは少し違った楽しみ方ができるのもポイントで、コスパも良かったし、また食べたくなること必至なので、再訪マスト。
▶ 神田の広島風お好み焼き6選｜用途別まとめ
ご馳走様でした。
広島焼 HIDE坊 神田店
食べログ（訪問時★3.46）
公式サイト
住所：東京都千代田区鍛冶町2-9-17 柴崎ビル1F
TEL：03-5294-8177
