東京駅で時間を持て余したので、久しぶりに「東京ギフトパレット」でお菓子を物色することに♪
ブリュレクリームタルト:価格: 4個入 907円(税込), 8個入 1,814円(税込), 12個入 2,721円(税込)
芳醇なマダガスカル産バニラとラムの香りで芳醇なカスタード風味に仕立てた、とろっと柔らかなクリーム。さくっと焼いたココットタルトに流し込み、直火でパリッと香ばしくブリュレしました。
ブリュレミルフィーユ:価格: 5個入 1,080円(税込), 10個入 2,160円(税込)
芳醇なラムバニラの薫りが、カスタード香るショコラクリームのコクを引き立てます。表面をブリュレ仕立てで香ばしく焼いたサクサクパイとの相性が絶妙です。
ブリュレフィナンシェ:価格: 4個入 1,134円(税込), 8個入 2,268円(税込)
北海道発酵バターと香り高いスペイン産アーモンドを使ったバターフィナンシェ。表面を香ばしく焦がしたブリュレショコラスプレッドを埋め込んで、しっとりとジューシーに仕上げました。
フレッシュブリュレタルトブリュレッタ:価格: 3個入 1,728円(税込)
芳醇なマダガスカル産バニラクリームに包んだとろけるカスタードクリーム。ほろ苦いカラメルソースをとろっと閉じ込めたタルトにのせて、直火でひとつひとつ丁寧にブリュレしました。
2～3時間程度で外はやわらか、中がアイスケーキのように、4時間以降はトロっとやわらかなクリーム食感でお召し上がりいただけます。
クッキーのようなサクサクのタルト生地に、柔らかくて甘いカスタードクリーム、パリっとしたブリュレの食感って感じですが、タルト生地がサクサク過ぎてちょっと主張が強い印象。
表面がブリュレされたパイ生地に、カスタードの香るショコラクリームが挟まれているのですが、パイ生地が思った以上にサクサクでかなり美味しい♪
表面のブリュレショコラスプレッドの風味と甘み、バターたっぷりでしっとりとしたフィナンシェで、もともとフィナンシェ好きですが、コレはかなり美味しかった。
というわけで、個人的なランキングとしては、
1位：ブリュレフィナンシェ
2位：ブリュレミルフィーユ
3位：ブリュレクリームタルト
って感じですが、まぁどれも美味しいので、結局は好み次第、って感じでしょう。
とはいえ、どれも1個あたり200円を超える、なかなかの高級なお菓子なので、お土産に買うとしたらフィナンシェかなぁー、というのが率直な感想。
ご馳走様でした。
訪問時の食べログ★3.00
BRULEE MERIZE（ブリュレメリゼ）
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口 東京ギフトパレット
03-6206-3213