焼肉 レストラン

高級和牛と世界三大珍味のマリアージュを楽しめる「焼肉エクセレント（excellent） 銀座店」

reerac 2023年7月29日
https://reerac.net/blog/?p=7807

「焼肉トラジ」で培ってきた焼肉に関する技術・目利き・開発力を表現する「大人の焼肉」、がコンセプトの「焼肉エクセレント 銀座店」で会食があり、久しぶりの訪問♪

「焼肉エクセレント 銀座店」は、銀座6丁目の中央通り沿いにある「かねまつビル」の7Fにあります。ちなみに8Fは和の鉄人「道場六三郎」氏の「ろくさん亭」です。（そういえば行ったことないけど、いつかは行ってみたいなぁー）
エレベータで7Fにあがると、こんな感じのオシャレなエントランス。
美味しそうなお肉と高級なお酒が並んでます。
まずは「生ビール」（950円）で乾杯♪
猛暑の中、遅れてて急いで来たこともあり、キンキンに冷えたビールがサイコーに有難く、そのまま一気呑みして早速お代わり。
「キムチ盛り合わせ」（1,350円）はどれも美味しく、ビールとの相性抜群。
「特上タン塩」（6,800円）。
世界三大珍味の１つ、「キャビア」が添えられてます。
プリップリなんだけど柔らかくてジューシーな「特上タン塩」にキャビアを載せて食べるんだから、そりゃウマいに決まってるわけで、ビールがガンガンススミます。
「上カルビ」（4,500円）。肉の旨みと脂の甘みがサイコーに美味しく、ビールが止まりません（酔）。
松坂牛の「トモサンカク」。コチラも柔らかくてジューシーなんですが、肉の旨みも濃厚で、ホント美味しすぎる。
というわけでなんとなく「トラジマッコリ」。『おいしさは、人生の一部です。』のコピーがなんとなく良い酔い♪
「特選ハラミ」。見るからに絶対ウマいハラミですが、しっかり目に焼いて食べたら、当たり前にメチャクチャ美味しく、マッコリも一気呑み。
というわけで、大好きな日本酒「黒龍」。
ウニとキャビアが載った「肉寿司」。
ウマいに決まってます。
キャビアが載った「ユッケ」。
だいぶ酔ってたこともあって、あんま覚えてないですが、美味しかったハズ（忘）。
「上ミノ」。プリッとした食感と肉の風味・味わいが良く、普通に美味しい。
ここで「厚切りタン塩」。はじめのタン塩が美味しすぎたので、今度は厚切りを注文してみましたが、さらにプリップリでジューシーで、やっぱりメチャクチャ美味しい。
ほとんど覚えてませんが、〆の「冷麺」。
ってな感じで、後半はほとんど記憶がないですが、会食も無事に終了。
今回はこんな感じのお座敷の個室でした。富乃宝山のボトルも頼んでたみたいですね（忘）。

いやぁー、久しぶりの「焼肉エクセレント 銀座店」でしたが、相変わらずサイコーに美味しく、お店の雰囲気も良く、店員さんの接客も素晴らしく、会食でご馳走になったのでお値段不明ですが、世界三大珍味の「トリュフ」や「フォアグラ」を食べ忘れたこともあり、今後も再訪マスト♪

ご馳走様でした。

訪問時の食べログ★3.54
焼肉エクセレント 銀座店（焼肉excellent）
東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル7F
03-5537-7229