総合評価：★★★☆☆
本日、11月29日(火)はイイニクの日ということで、久しぶりにカツログを書くべく、ビブグルマン常連の蔵前にある「すぎ田」というとんかつ屋さんに初訪問♪
『ごはんと豚汁も付けますか？』と聞かれたので『モチロンです』と回答しましたが、よくよくメニューを見ると「ごはん」（300円）、「豚汁」（200円）と別料金のようで、なかなかなお値段ですね。
「とんかつ ロース」（2,300円）、「ごはん」（300円）、「豚汁」（200円）の登場♪
ただ、脂身が少ない見た目がちょっと残念。
まずは何も付けずに真ん中のお肉の脂身の方から一口パクリ。
ほのかにラードの香りのする薄めの衣のサクッとした食感の後、弾力のある肉をかみしめると、溢れ出てくる肉汁♪
『うまい』と一瞬思ったものの、『？？？』。。。
下味は悪くないのですが、ただ肉の旨みと脂の甘みが弱くて物足りない。
お店のHPによると、『年配のお客様も多いので、～（中略）～、余分な脂身を惜しげもなく切り落として・・・』と書かれていて、ちょっと納得。
というわけで、ソースをかけて辛子をつけて普通にペロリと完食しましたが、やはり全体的に物足りない印象は否めず、とんかつロース大好き人間としてはちょっと残念。
キャベツは柔らかくふわふわとした食感でかなり良い感じ。
ご飯は硬めに炊かれていて普通に美味しい。
豚汁は出汁が効いていてかなり美味しい。（けど、具材の豚肉が見当たらなかったのは残念）
お漬物は普通。
とんかつ自体の揚げ具合は抜群ですし、いろいろなコダワリを感じるお店ですが、自分の好みとは違ってる、というのが正直な感想で、今回の評価は星3つ★★★！
場所的にもお値段的にも再訪は難しいかなぁ～。。。
ご馳走様でした。
訪問時の食べログ★3.65
とんかつ すぎ田
東京都台東区寿3-8-3
03-3844-5529