ラーメン・そば レストラン

港屋インスパイア系の肉そばを食べに「そば 俺のだし GINZA5」＠銀座に久しぶりの訪問♪

reerac 2024年7月15日
https://reerac.net/blog/?p=11164

さて、昨今の個人的な肉そばブームもそろそろ最後な感じで、「俺のフレンチ」や「俺のイタリアン」で有名な「俺の株式会社」が運営する「そば 俺のだし GINZA5」に久しぶりの訪問♪

東京メトロ丸の内線「銀座駅」のC1出口からすぐの場所にある「そば 俺のだし GINZA5」。
以前は「俺のそば」っていうお店でしたが、『お蕎麦のつゆが進化しました。』と看板にある通り、出汁にこだわりがあるのか、「そば 俺のだし GINZA5」という店名にいつの間にか変わってました。
いろいろなメニューもあって居酒屋としても楽しめそうですが、お昼と言うこともあり、「肉そば」（1,000円）一択です。
お店の入口付近に「天かす」や「生卵」が置いてありますが、注文の品が来てからセルフで取りに行くのはちょっと面倒です。
以前は食券制だったのですが、いつの間にか、お席に案内いただき注文し、食後にお会計、というシステムに変わってました。
というわけで、着席＆注文から5分程度で「肉そば」（1,000円）の到着。
コチラのお店では麺の量を（小）200g、（並）300g、（大）400gから無料で選べますが、まぁ（並）300gで十分です。
そして麺の見た目はこんな感じで、太さや見た目、ゴワゴワ感も「港屋2」(※1)に似ている印象。
(※1)肉そばが美味しい「港屋2」に久しぶりの訪問（2024/5/31）
途中で無料の生卵を投入して味変して、そのままペロリと完食。

港屋インスパイア系としては最も港屋に忠実な印象で、期待が小さかったせいか、かなり美味しく感じ、もっと言えば「港屋2」(※1)よりも美味しく感じました。
(※1)肉そばが美味しい「港屋2」に久しぶりの訪問（2024/5/31）

というわけで、機会があれば今後も再訪マスト！
ご馳走様でした。

訪問時の食べログ★3.49
そば 俺のだし GINZA5
東京都中央区銀座5丁目1番 銀座ファイブ 地下1階
03-6274-6894

メニュー（おそば、おつまみ）。
メニュー（ドリンク）。