普段はラーメンをあまり食べないのですが、先日ふと食べた淡路町の「麺巧 潮」の「白：鶏白湯そば」が美味し過ぎて、もう一つの看板メニュー「黒：にほんいち醤油そば」が気になり過ぎたので、我慢できずに再訪♪
（先日の訪問記事はコチラ）
本日は「黒：にほんいち醬油そば」（890円）の食券を購入～♪
まぁしっかり読むとどっちも食べたくなって迷っちゃうだけですが苦笑。
この日は、女性の1人客が3名いて、女性にも人気のようですね。
こちらは前回の「白：鶏白湯そば」（890円）の見た目ほどのインパクトはなく、どっちかっていうと普通の醤油ラーメン、っていう印象。
まずはレンゲでスープをすくって口に運びます。
その瞬間、ずっしりとした重めの煮干しの風味が口から鼻腔の奥に広がり、そして、しっかりとした濃いめの醤油の味ともバランスが良く、かなり美味しい。
そして細麺も、スープが絡んでコシもあって良い感じ。
チャーシュー、鴨チャーシュー、煮卵、三つ葉とカイワレでしょうか？それぞれの具材も良くできていますが、豚チャーシューがイチ押しで美味しい。
そんなこんなで、一瞬で食べ終わって、スープを飲んでいたのですが、最後の方で、ちょっと醤油の濃さが気になってきちゃって、結局、飲み干すのはやめちゃいました。
前回の「白：鶏白湯そば」のスープは見た目は濃かったですが、味はあっさり目で、最後まで飲み干しても、また食べに来たいと思えるくらいの余韻というか良い意味での物足りなさみたいな印象があったので、ちょっと残念。
（先日の訪問記事はコチラ）
とはいえ、普通に美味しかったので、それなりに満足ですが、次回は確実に「白：鶏白湯そば」（890円）にすると思います。
いや、「海老白湯そば」で迷っちゃいますかね苦笑。
というわけで、なんだかんだで再訪マスト。
ご馳走様でした。
訪問時の食べログ★3.76
麺巧 潮 本店
東京都千代田区神田淡路町2-4-4 アール神田淡路町 B1F
03-6206-9322