広島風お好み焼きを食べたくなり、『折角なのでブログの記事にしていないお店に行こう』と思って検索したところ、「HIDE坊 神田店」がヒットしたので初訪問することに♪（15年くらい前に新橋店には行った記憶がありますが）
まずは「生ビール（中ジョッキ）」（690円）でカンパイ！
メチャクチャ美味しくビールがススミまくるし、ハーフとは言え、このお値段は有難いし、早速ビールをお代わり♪
こんなのウマいに決まってますし、豚肉と卵とチーズのバランスが良くて、いきなりビールが止まりません♪
コクがあって普通に美味しい。
そりゃ美味しくてビールがススミますが、とはいえ、正直バター醤油の方が好みです苦笑。
ソーダ割だと薄まり過ぎた印象。
広島と言えばレモンって印象なので頼みましたが、正直もぅいいかな・・・苦笑。
サクサクの蓮根と、大葉の風味と強烈なガーリックと豚肉のバランスが素晴らしい♪
コチラのお店では、タッチパネルで注文するのですが、この日本酒の注文時に「グラス？」、「おちょこ？」、「熱燗？」みたいな選択肢があったので、なんとなく「グラス」にしてみたところ、こんな感じで出てきて、ちょっとウケたｗ。
シャキシャキの広島菜と、カリカリの豚バラの相性が良くて、日本酒もススミます（酔）。
牛スジもキャベツもトロトロな感じで、メチャクチャ美味しい。
今度は「おちょこ」で頼んだのですが、とっく利は「誠鏡」、おちょこは「加茂鶴」って・・・(笑)。
とはいえ、この日本酒はホントに美味しくて良い酔い♪
日本酒とのマリアージュがヤバ過ぎて、日本酒が止まりません（酔）。
パリパリに焼き上げられた麺に驚きを感じながらも、これはこれでメチャクチャ美味しく、ペロリと完食♪
オツマミも美味しかったし、やっぱりお好み焼き屋さんはコスパが良いので今後も再訪マスト。
ご馳走様でした。
訪問時の食べログ★3.46
広島焼 HIDE坊 神田店
東京都千代田区鍛冶町２-９-１７ 柴崎ビル１Ｆ
03-5294-8177